Uzenářská sobota 2.3. 2019 (9:30 – 17:00)
HORNÍ HRAD (Příhrádek) – uzené a víno, nejlepší moravská symfonie
10:00 Předání klíčů od hradu
10:05 Pocta uzenářským králům a uzenářská hymna
10:15 Mistrovská škola – jaké maso na jaký účel
10:30 Uzenářství a vinařství se představují
12:00 Soutěž jedlíků prasečích oušek
12:20 Uzenářství a vinařství se představují
13:00 Mistrovská škola – jak na uzené od Krále uzenářů 2018
13:15 Uzenářství a vinařství se představují
14:30 Mistrovská škola – jak na skvělou paštiku
15:00 Vyjímání teplého uzeného z udírny – veřejná ochutnávka
15.30 Losování ankety – vyhrajte jednu z 5 cen
Po celý den probíhá: Soutěžní degustace uzenářských specialit, hlasování o Krále uzenářů 2019 – Ochutnávka vín moravských vinařství – Tišnovská pivní stezka a další výlety z Brna – Prohlídka hradeb – Lidová a cimbálová muzika – Kejkle s kejklíři
PROSTŘEDNÍ HRAD – řemesla, street food i tradiční dobroty
DOLNÍ HRAD – pohodový přístav pro děti i dospělé
11:00 Soutěž „o nejlepší domácí uzené“ – připojte se jako odborní hodnotitelé; Putovní pohár hejtmana Jihomoravského kraje
12:00 – 13:30 a 15:00 – 16:00 Vařte společně s šéfkuchařem Petrem – program pro celou rodinu, děti i dospělé, začátek každou půlhodinu
14:00 Divadlo pro děti
Po celý den probíhá: Udělej si vlastní klobásku – Opékání špekáčků – Kavárnička Malinová louka – Hladicí ovečky – Fotokoutek – Program pro velké i malé se Science centrem VIDA – Vyhlídková věž – Malování na obličej – Dětský ruční kolotoč, střelnice a další kratochvíle.
Gourmetská neděle 3.3. 2019 (9.30-16:30)
HORNÍ HRAD (Příhrádek) – uzené a víno, nejlepší moravská symfonie
10:00 Zahájení a dopolední kuchařská show šéfkuchaře a prezidenta Culinary clubu Petra Erina Kováče
10:45 Uzenářství a vinařství se představují
11:00 Dopolední kuchařská show s restaurací Červený mlýn – jak na pastrami
11:40 Uzenářství a vinařství se představují
12:00 Soutěž jedlíků buřtů – půlkilo na čas
12:30 Vyhlášení krále uzenářů 2019
13:00 Odpolední kuchařská show s restaurací Červený mlýn – jak na pastrami
13:40 Uzenářství a vinařství se představují
14:15 Odpolední kuchařská show šéfkuchaře a prezidenta Culinary clubu Petra Erina Kováče
15:00 Vyjímání teplého uzeného z udírny – veřejná ochutnávka
15.30 Losování ankety – vyhrajte jednu z 5 cen
Po celý den probíhá: Soutěžní degustace uzenářských specialit, hlasování o Krále uzenářů 2019 – Ochutnávka vín moravských vinařství – Tišnovská pivní stezka a další výlety z Brna – Prohlídka hradeb – Lidová a cimbálová muzika – Kejkle s kejklíři
PROSTŘEDNÍ HRAD – řemesla, street food i tradiční dobroty
DOLNÍ HRAD – pohodový přístav pro děti i dospělé
11:00-12:30 Vařte společně s šéfkuchařem Petrem – program pro celou rodinu, děti i dospělé, začátek každou půlhodinu
14:00 Divadlo pro děti
Po celý den probíhá: Udělej si vlastní klobásku – Opékání špekáčků – Kavárnička Malinová louka – Hladicí ovečky – Fotokoutek – Program pro velké i malé se Science centrem VIDA – Vyhlídková věž – Malování na obličej – Dětský ruční kolotoč, střelnice a další kratochvíle.
Změna programu vyhrazena
Upozornění: Vstupem do areálu hradu na akci Slavnosti moravského uzeného a vína bere návštěvník na vědomí a souhlasí, že je z akce pořizován obrazový záznam sloužící pro další propagaci akce. V souvislosti s tím nelze požadovat, aby byl návštěvník ze záznamu vynechán, ani žádnou úplatu.